我的巧克力蛋糕－藍色胖海象

之前聽菲學姐說她會做蜂蜜蛋糕，聽起來就覺得很心動，可是感覺起來蜂蜜蛋糕是進階版的食物，所以我就先在超市買了初學者的蛋糕粉來試做，再加上菲學姐留了一包未用完的蛋糕粉給我，下午嘴饞，就拿著那包來試試看。

之前有先爬了一下 ptt cookclub板，有關巧克力蛋糕怎麼做，眾說紛芸，高階一點的還有在裡面擺什麼巧克力酒的，我還是選了一個最簡單的：把水、蛋、牛奶、沙拉油、蛋糕粉、麵粉打在一起，然後放在烤盤上，烤箱烤半個小時就完成了。

真正要做蛋糕的時候，才發現其實其中有很多學問，例如：每一個食材之間的比例？看包裝盒上的說明是用一整包的份量去計算的，我用裝米的量杯裝了一杯半的蛋糕粉、一杯的麵粉，再加半杯水、1/4杯油、還有冰箱剩的牛奶，兩個蛋，混在一起，那個麵糊感覺有點稀，所以後來一直倒蛋糕粉進去，倒到我覺得有像麵糊的感覺為止，在這之間要一直把那些粉給攪散。把粉攪散是很累的事情，因為大部份的粉都是成塊狀，只是用湯匙一直打，還是塊狀，所以要用湯匙把每一個塊狀的粉團弄散，原來這個地方就是打蛋機好用的地方。再來我覺得失敗的地方是我的烤盤太大了，我的麵糊只有一點點，均勻攤在烤盤上只有薄薄的一層，所以做出來的蛋糕很薄，而我比例調得似乎沒有很好，比較硬，吃起來有點像是餅乾？吃起的味道，有蛋糕味，但是不濃郁也不是我想像中的布朗尼味道的香甜。勉強可以說是有巧克力顏色的巧克力蛋糕。

不過我下午倒是吃得很開心，因為畢竟自己第一次做，也亂做，吃起來還有蛋糕的感覺，應該值得記錄一下。